Happy Tree Friends - Tongue In Cheek (Part 2)

Magnetic Tour 2010

Fui brindado com esta surpresa…. pois é, já cá canta!

O concerto representa não só a estreia dos Metallica num recinto fechado em Portugal, mas também a primeira vez que o Pavilhão Atlântico recebe um concerto cujo palco está situado no centro da arena, permitindo uma visão de 360º.

O pior da semana….

 

Maravilhas do passado…

Deparei-me com uma história que gostaria de partilhar com todos vós, pela sua curiosidade e, quem sabe, pelo surreal que é o seu conteúdo.

Em tempos idos, priores/párocos/ padres contribuíam, denodadamente, para o aumento da taxa de natalidade em zonas recônditas do território português.

Para quem não conhece a história do célebre Prior de Trancoso, aqui fica um breve excerto dos fabulosos feitos desse afamado procriador…

SENTENÇA PROFERIDA EM 1487 NO PROCESSO CONTRA O PRIOR DE TRANCOSO

(Autos arquivados na Torre do Tombo, Armário 5, Maço 7)

"Padre Francisco da Costa, prior de Trancoso, de idade de sessenta e dois anos, será degredado de suas ordens e arrastado pelas ruas públicas nos rabos dos cavalos, esquartejado o seu corpo e postos os quartos, cabeça e mãos em diferentes distritos, pelo crime que foi arguido e que ele mesmo não contrariou, sendo acusado de:

- ter dormido com vinte e nove afilhadas e tendo delas noventa e sete filhas e trinta e sete filhos;

- de cinco irmãs teve dezoito filhas;

- de nove comadres trinta e oito filhos e dezoito filhas;

- de sete amas teve vinte e nove filhos e cinco filhas;

- de duas escravas teve vinte e um filhos e sete filhas;

- dormiu com uma tia, chamada Ana da Cunha, de quem teve três filhas, da própria mãe teve dois filhos.

Total: duzentos e noventa e nove filhos, sendo duzentos e catorze do sexo feminino e oitenta e cinco do sexo masculino, tendo concebido em cinquenta e três mulheres".

[agora vem o melhor:]

"El-Rei D. João II perdoou a sua morte e mandou que fosse colocado em liberdade aos dezassete dias do mês de Março de 1487, com o fundamento de ajudar a povoar aquela região da Beira Alta."

Há coisas fantásticas….

Jim Carrey

O novo site do Jim Carrey está simplesmente fabuloso! Não é levezito, realmente, mas vale a pena a visita.

http://jimcarrey.com/

Horizontes…

  Há realmente locais únicos

 

La Chance Compilation

Este pelo lado cómico é igualmente genial....!

Inspired Bicycles - Danny MacAskill April 2009

Sem palavras.... este gajo é Deus!

Incongruências Lusitanas

Só na semana passada, morreram mais de 20 pessoas, em cerca de 1100 acidentes rodoviários que ocorreram em Portugal Continental.

Quando as notícias dos matutinos dão primazia às preocupações decorrentes do surto de Gripe A, parecia de bom senso que se focalizasse a nossa atenção na verdadeira doença que alastra diante de todos nós.

Nem gripe, nem tabaco, nem delinquência… o que mata mesmo no nosso país, é andar na estrada!

Dá que pensar…

The Cove Trailer

Premiado em janeiro no Sundance Film Festival - maior festival do cinema independente americano, o documentário expõe dramática e magnificamente a matança dos golfinhos em Taiji no Japão, em que aproximadamente 23 mil golfinhos são mortos anualmente.

Não é muito bonito de se ver. Mas é importante divulgar.

Vangelis - Mythodea

É notória a minha admiração pelas composições do músico grego – Vangelis. Mas, o que não é sabido é que, sempre considerei o concerto Mythodea como o seu patinho feio…..

Comprei o cd, pois gostei do tema que foi apresentado aquando da saída deste trabalho, vulgo “single”. No entanto, esgotou-se o conceito, encostei na prateleira e acabei por não escutar e/ou apreciar inteiramente a obra como um conjunto: apresentação, desenvolvimento, apogeu e final.

Recentemente, resolvi rebuscar este título das prateleiras e escutei vezes sem conta, do início ao fim.

Hoje, posso afirmar que, sem dúvida, este senhor foi muito feliz, pois trata-se de um concerto planeado e concebido na íntegra pelo próprio, tendo cabido o trabalho de orquestração ao seu convidado - Blake Neely – que, basicamente, transpôs os arranjos e conduziu a orquestra.

Quando nos deparamos com este álbum pela primeira vez, a primeira impressão é a presença de uma tonalidade “bélica”, remetendo-nos para um sentimento de ira. E é mesmo essa a ideia. A Ira dos Deuses…! Em particular, Marte, o símbolo da guerra.

Esta obra, baseada no trabalho original de 1993, é dedicada ao projecto da NASA, intitulado “2001 Mars Odyssey”.A nave que foi lançada, tinha como objectivo: saber se há, ou alguma vez houve, água no planeta vermelho. Havendo água, pode haver vida e, eventualmente, um futuro promissor para a humanidade.

A composição é grandiosa, com um coro épico, ou não estivéssemos perante a London Metropolitan Orchestra, o Greek National Opera Choir e os The Seistron and Typana Ensemble. A percussão na gravação coube ao Greek National Opera Percussion Ensemble.

Nestes 10 andamentos, Vangelis evoca as titânicas batalhas dos deuses mitológicos. A dada altura escuta-se mesmo o retumbar da percussão, abafada pelas vozes guerreiras. Divino…

Todo o espectáculo apela à mitologia grega, fazendo também o compositor, uma fabulosa alusão ao cântico das musas que conduziram os argonautas ao cosmos, fundindo-se de forma harmoniosa com toda a simbologia da actual era espacial.

Essa faceta é personificada pelas duas afamadas e magníficas sopranos: Kathleen Batle e, a nível pessoal, uma das minhas favoritas, uma autêntica diva – a esplendorosa Jessye Norman.

Deixo-vos com os o movimentos 9, 10, 6 e 2…. o meu preferidos. De qualquer forma, confesso que, actualmente, é difícil separar uma das peça do puzzle…. :)

 

Nada se cria…. reinventa-se!

Xunning

Que pérola….

Relevem o vernáculo menos apropriado, até porque o vídeo não é da minha autoria.

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Um documentário excelente de Yann Arthus-Bertrand, presidente da GoodPlanet Foundation.

Recomendo vivamente que vejam filme. Se não se interessarem pela mensagem, ao menos desfrutem das imagens.

Fingerboard

Há realmente coisas fantásticas……

Agora que aprenderam a fazer um Ollie, vamos a coisas mais complexas, devagarinho para que percebam a dificuldade da coisa…..

E porque como em qualquer actividade, há sempre quem compita entre si, aqui fica o que de melhor se faz ao nível do Fingerboard

Eu achei isto fantástico! Bate aos pontos o Cubo de Rubik! heheheh

Claro que… mesmo com um Cubo, há quem faça maravilhas…

Mas primeiro, como funciona?

Agora, podem começar a treinar….

Mas se ainda assim acharam demasiado fácil….. tentem só com uma, talvez dê mais pica!

Piratas nas Europeias 2009

O Partido Pirata sueco, surgiu do desejo de um sem número de leitores, que reivindicam mais conteúdo livre na Internet. Ora, podia ser mais um entre muitos,….não fosse o facto de ter conseguido uma uma cadeira no parlamento europeu, como demonstraram os resultados no último domingo.

O Partido Pirata conseguiu 7,1% dos votos na Suécia, no total de votos de toda a Europa, o suficiente para ganhar um único assento. O partido quer a desregulamentação dos direitos de autor, a abolição do sistema de patentes e, quer também,  que seja impedida a vigilância na Internet.

“- Isto é fantástico” - disse à Reuters o principal candidato do partido, Chrisitian Engstrom - Isto mostra que há muitas pessoas que pensam que a integridade pessoal é importante e que importa que lidemos com a Internet e com a nova sociedade da informação da maneira certa.

Inicialmente sendo um grupo obscuro de activistas de causa única, o partido rapidamente ganhou um salto na popularidade, após a condenação dos fundadores do Pirate Bay, em abril passado.

Apesar dos nomes semelhantes, o partido e o site não têm nenhuma relação. O partido foi criado em 2006 e discutia uma eleição geral sueca naquele ano, mas recebeu menos de 1% dos votos. Engstrom atribui o sucesso do partido à simpatia dos jovens eleitores.

“- Nós somos muito fortes entre aqueles que têm menos de 30 anos. Eles são quem entendem o melhor do novo mundo. E agora, tiveram a oportunidade de manifestar o seu desagrado sobre a forma como os grandes partidos lidam com estas questões."

O Partido Pirata terá uma das 18 cadeiras da Suécia, entre os 785 assentos do parlamento.

“ - Nós usaremos toda a nossa força para defender a integridade pessoal e os nossos direitos civis “- disse Engstrom.

Ora meus amigos, isto só prova que votar vale a pena e que não se justifica a abstenção que se verificou. Se o povo está insatisfeito, há formas mais úteis de manifestar a sua vontade.

E venham mais!

A genialidade de Vangelis

Jean Michel Jarre - Lisboa (25/04/08) - Oxygene 4

Grand Cru Dark Chocolate

   

Se há coisas às quais não ficamos alheios, numa passagem por Óbidos, para além da beleza do local em si, é às ginjinhas e ao chocolate. Ora, apanhado por chocolate como sou, naturalmente não ia deixar escapar a oportunidade de adquirir uns exemplares preciosos da confeitaria Coppeneur, que encontrei à venda numa gift shop.

Esta marca de chocolates gourmet é, tal como tantas outras, uma raridade de se encontrar no dia-a-dia. A não ser, naturalmente, que sejamos uns habitués de chocolatarias. Ainda assim, são produtos tão diversificados e exclusivos que, mesmo nas casas da especialidade, nem sempre conseguimos encontrar a marca da nossa preferência. Esta, por exemplo, ainda só a vi em Óbidos. Existem outras que só se vendem em Lisboa, ou no Porto. E, quem as quiser comprar, ou fá-lo pela internet, ou tem de andar uns bons kilómetros para ir até ao representante.

Naturalmente, já estarão a perguntar, o que tem um chocolate de tão fantástico, ao ponto de ser considerado um produto “exclusivo”?!

Ora, tal como o café e o vinho, também o chocolate reflecte as características do solo e do microclima da região de origem do cacaueiro. Nos dias que correm, existe uma nova tendência na maneira de produzir e apreciar o chocolate. Começou a ter-se em consideração a influência que o ambiente exerce no sabor do fruto do cacaueiro. Tal como a uva abarca as características do solo e do microclima que rodeiam a parreira, o cacau também possui o seu “terroir”.

Desta forma, o reconhecimento do local de origem do cacau, usado na confecção do chocolate, sugere uma abordagem diferente a este artigo de luxo, que chegou a ser considerada bebida sagrada pelos Aztecas. Não era o “chocolate quente”, tal como o conhecemos hoje, mas sim uma espécie de infusão apimentada.

O Cacaueiro, é uma árvore nativa das regiões tropicais da América Latina. Ocorre naturalmente desde o sul do México até ao norte da Bacia Amazónica. Medindo entre 6 e 12 metros de altura, floresce o ano todo. No entanto, somente algumas poucas flores chegam a transformar-se no seu fruto - o cacau - e a colheita, para fins comerciais, ocorre duas vezes por ano.            

O fruto, ou fava do cacaueiro, cresce do tronco, tem uma forma oval (como uma bola de rugby) de cor amarelo-açafrão ou vermelho, dependendo da variedade. Delicada, a planta exige cuidados no cultivo, como a necessidade de sombra na sua fase de crescimento - geralmente é plantada sob bananeiras e seringueiras -, além de ser susceptível ao ataque de pragas.

O controlo das doenças é feito através do desenvolvimento de variedades mais resistentes. Basicamente, elas descendem de exemplares de duas matrizes pertencentes à espécie Theobroma cacao:

A variante “forastero”, cultivada desde a chegada dos exploradores espanhóis e portugueses à Bacia Amazónica e ao Equador, e encontrado também nas lavouras do Brasil, é o "robusta" do chocolate.  Notoriamente amargo, é também o mais produtivo e resistente a doenças. Levado no fim do século XVII aos países da África Ocidental, o forastero é responsável actualmente por cerca de 80% da produção mundial de cacau.

                                            

São Tomé, Java, Sumatra e Papua-Nova Guiné, foram algumas das localidades de implantação da variante “forastero”. 

A variedade “Criollo” remonta aos Maias e, mais tarde, ao Aztecas. Os grãos, são de um delicado e raro sabor. Abasteceram as confeitarias até o século XVIII, tendo desaparecido mais tarde. Hoje, são cultivados em regiões da Venezuela, Jamaica, Trinidade e outras pequenas ilhas das Caraíbas.

A busca por procedências únicas, já produziu histórias como a do célebre cacau da vila de Chuao - na costa do mar das Caraíbas, a nordeste da Venezuela, rodeada de floresta tropical - a sua população, predominantemente negra, há séculos que se ocupa da colheita, fermentação e secagem das sementes de cacau. Já o faziam, muito antes da chegada dos espanhóis - foram eles que passaram a chamar de criollo, o cacau cultivado ali.

Descoberto inicialmente pela conceituada confeitaria Valrhona, transformou-se num alvo de disputa entre a empresa francesa e a italiada Amedei, que é aliás, a actual detentora, em regime de exclusividade, dos grãos de cacau de Chuao.

Há ainda a variante “trinitário”. Após um acidente natural que devastou as plantações de criollo na ilha de Trinidade, foi então introduzido o forastero. Resultou assim no cruzamento deste último, com os cacaueiros de criollo remanescentes, originando o híbrido trinitário, que combina características das duas variedades.

Hoje em dia, o cacau trinitário cresce em países onde se cultivava o criollo - México, Colômbia, Venezuela e em áreas do Sudeste Asiático.

Os chocolates de origem declarada entraram em cena nas últimas décadas do século XX. Em 1984, a Valrhona lançou os primeiros chocolates identificados pela percentagem de massa de cacau (quanto mais alta, maior a pureza do produto) e pela proveniência das sementes.

A referência à origem pode ser ampla - como a indicação de um país ou de uma região – que já se encontram hoje em dia nas grande superfícies, como é o exemplo dos chocolates negros de São Tomé, Venezuela, Madagascar, etc….. ou então, específica – proveniente de uma plantação determinada, de uma safra única.   Um exemplo destes últimos, são os que eu coloquei em fotos, no início deste texto, em que, para além do país de origem, identifica-se também a plantação de onde foi proveniente o cacau, o que confere características únicas ao chocolate. 

Para se apreciar um bom chocolate, faz-se provas de degustação, em que se descrevem os sabores e aromas que permanecem na boca, bem como a textura, o estalido ao partir, etc, empregando um léxico próprio, em tudo semelhante a um bom café “nespresso” ou até um bom vinho. São comuns as expressões sensoriais contendo notas florais, baunilhados, toques de madeira, citrinos ou mesmo folhas de tabaco.

Nos chocolates, há a distinção entre aqueles que levam leite, dos que não levam – chamado chocolate negro/preto – os bons, feitos única e exclusivamente com pasta e manteiga de cacau e açucar de cana….nada mais. São por isso considerados mais benéficos para a saúde.

Naturalmente, não esperem encontrar raridades destas nas grandes superfícies, onde, com sorte, acharão chocolates das “conceituadas” confeitarias suíças ou belgas, do mercado mais industrial -  excelentes referências em chocolate de leite -  no entanto, carregados de açucar, emulsionantes, aromas e, alguns, com conservantes. Normalmente, muito medíocres no que diz respeito a chocolate preto, bombons, pralinés, trufas, etc…..

Não vou entrar no campo das marcas gourmet, pois nem sequer as achamos com facilidade no nosso mercado, de qualquer forma, posso aconselhar algumas lojas onde poderão experimentar algumas iguarias:

Corallo Cacau & Café - Lisboa
O espaço é moderno e minimalista, predominam as linhas direitas e os tons neutros. São os chocolates e o café que estão em destaque. E o nome explica porquê, ou não fossem os chocolates Claudio Corallo uma referência incontornável para os amantes do chocolate. Esta é a primeira loja da marca. Aqui, ele vem no seu estado puro, sem aditivos, aromatizante e até mesmo sem açúcar se o cliente assim o desejar. Directamente de São Tomé e Príncipe para o Príncipe Real em Lisboa, é uma iguaria que torna esta loja um ponto de paragem obrigatório. No Verão, os gelados e sorvetes de chocolate vem mesmo a calhar.
Rua Cecílio da Sousa 85, 1200-010 Lisboa

Godiva Chocolatier - Ritz Lisboa
Em cinco metros quadrados pode encontrar chocolate negro, branco, cacau, trufas, bolachas e outras iguarias semelhantes. A marca de chocolate Godiva abriu uma chocolataria no interior do Hotel Ritz Lisboa e para aqui traz o chocolate gourmet que a celebrizou. Uma loja pequena com um look moderno e minimalista. Sofisticada q.b.
Rua Rodrigo da Fonseca 88, 1070-243 Lisboa

ROJOO, LDA  - Rua de Santa Justa No 84
1100-486 Lisboa
Telefone +351 21 3462253
Telemovel: +351 96 5243129
Fax +351 21 3462255
email: chocolate(at)zotter.pt
www.zotter.pt

Denegro - Oficina de Chocolate - Lisboa
Um espaço dedicado ao chocolate no coração da capital. Ele há bombons de castanha, trufas de vinho do Porto, orangettes. Do mais criativo ao chocolate tradicional, aqui não só se podem consumir estas iguarias, como pode observar-se o seu processo de confecção e até assistir a workshops e cursos onde são desvendados os segredos e truques do universo dos chocolateiros.
Rua Professor Prado Coelho 2, 1600-653 Lisboa

Assoreamento nos cérebros!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O assoreamento é a obstrução, por sedimentos, areia ou detritos quaisquer, de um estuário, rio, ou canal. Um pouco por todo o mundo, este fenómeno é uma das causas de morte de rios, devido à redução de profundidade.

É exactamente isto que está a acontecer no Tejo, devido ao mau planeamento que houve na construção da Ponte Vasco da Gama, com consequências, tanto para o rio, como para as populações costeiras, nomeadamente os habitantes de Sacavém.

Numa altura em que se fala de grandes obras públicas, entre elas uma terceira ponte sobre o Tejo, devemos reflectir um pouco sobre o futuro que queremos para a nossa cidade e para o nosso rio.